复活节巧克力销售：未售出的商品会怎样？

本周，如果你逛超市，就会看到到处都是金色的林德复活节兔子——却没有人想要它们。有些商店甚至说，这些巧克力兔子在货架上“卖得像铅一样”。通常，大多数人会想：剩下的巧克力就会被熔化、重新包装，然后作为圣诞老人巧克力出售。但这完全是无稽之谈——而这件事的背后还有更多故事。人们普遍认为，制造商只需对复活节和圣诞节巧克力进行简单的包装更换，就能获得双倍收益。实际上，情况恰恰相反：林德 (Lindt)、美味佳乐 (Milka) 或费列罗 (Ferrero) 等生产商每个季节都会生产全新的巧克力。卖不出去的巧克力不会一直存放到下一年，因为光是仓储成本就过于高昂。而且，重新熔化和重新包装巧克力甚至是法律禁止的行为。现实情况要平淡得多——而且出人意料地有人情味。一位 Rewe 连锁超市的经销商表示：他店里的金色林德兔子巧克力（含 200 克全脂牛奶巧克力）售价接近 9 欧元——确切地说是 8.99 欧元。对许多人来说，这个价格实在太高了，尤其是因为根据汉堡消费者协会的数据，今年的复活节产品比 2023 年贵了高达 25%。尽管最近全球市场上的可可价格甚至有所下降。林德用能源、包装和可持续发展成本的上涨来为价格辩护。但对于许多顾客来说，这已经超出了他们的承受范围。结果是，现在大量库存正以低价出售——而零售商们打赌，明年再也没有人会为一只巧克力兔子支付 9 欧元。现在，大多数人以为这些兔子会被回收或在某个地方重新贴上标签，但事实并非如此。那些卖不出去的巧克力兔既不会在冬天作为圣诞老人的礼物出售，也不会存放在仓库里，等待下一个复活节的到来。相反，超市通常会将剩余的巧克力兔免费捐赠给慈善机构——这对一只无人问津的金兔来说，是一种无声的结局。而这正是真正的悖论：作为高端产品，这些巧克力过于昂贵，最终却落到了那些原本可能永远也买不起的人手中。在这个故事中缺失的，是小生产者或消费者的视角，对他们来说，节日巧克力价格上涨 25% 也是一个切实的问题。如果市场敢于大幅降价呢——而且不是在复活节之后，而是在复活节之前？也许到最后，剩下的兔子就会更少，需要免费赠送的巧克力也会更少。打折的复活节兔子不会变成圣诞老人——最好的结果是，它们会成为那些原本无法获得它们的人的一份小小快乐。如果这种关于剩余巧克力的观点引发了你的新思考，你可以点击 Lara Notes I'm In——这表示：我会记住这一点。如果你下次喝咖啡时要转述这只金色兔子的故事，请点击 Lara Notes “Shared Offline”（离线分享）——这样，其他人也会知道这个故事并没有被遗忘在货架上。以上是受 stern.de 启发的 Lara Notes 视频——你节省了超过五分钟的时间，不用再听关于超市和巧克力的故事了。